طرز تهیه چیز کیک کیوی
طرز تهیه چیز کیک کیوی
چی کیک کیوی
مواد لازم
پودر بیسکوییت ۱ لیوان
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
شکر ۱ لیوان
ماست ۱ لیوان
پودر ژله با طعم کیوی ۱ بسته
طرز تهیه
۱- بیسکوئیت ها را بکوبید یا با میکسر بزنید تا خوب پودر
شوند سپس با کره مخلوط کنید تا نرم و خمیری شوند.
۲- مخلوط کره و بیسکوئیت را کف قالب بریزید و خوب پهن کنید
( باید خوب فشار دهید تا مواد کف قالب پرس شوند ) سپس
قالب را 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد
قرار دهید تا بپزد.
۳- در این مدت میتوانید مایه چیز کیک را اماده کنید : ماست
پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کنید سپس خامه را اضافه نمائید
تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید ( زیاد هم نزنید و فقط تا
حدی که مواد مخلوط شوند کافی میباشد ).
۴- مخلوط آماده شده را روی بیسکوئیت ها بریزید و مجدد برای
30-40 دقیقه داخل فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار
دهید ( پس از پخت چیز کیک نباید خشک شود و میان چیز کیک
باید کمی شل باشد ) ، پس از پخت حدود 1-2 ساعت اجازه
دهید چیز کیک داخل فر بماند سپس با قالب به مدت 4-5 ساعت
داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.
۵- پودر ژله کیوی را با نصف لیوان اب جوش حل کنید و پس از
شفاف شدن به ان نصف لیوان اب سرد اضافه کنید ( مقدار مایعی
که برای اماده کردن ژله استفاده میشود نصف مواقع دیگر است
چون کیوی موجب شل شدن ژله میشود ) ، ژله اماده را با
مقداری مارمالاد کیوی مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید.