طرز تهیه چیز کیک کیوی

طرز تهیه چیز کیک کیوی

چی کیک کیوی

مواد لازم

پودر بیسکوییت  ۱ لیوان

پنیر خامه ای  ۲۰۰ گرم

خامه  ۱۵۰ گرم

تخم مرغ  ۲ عدد

کره  ۵۰ گرم

شکر  ۱ لیوان

ماست  ۱ لیوان

 پودر ژله با طعم کیوی  ۱ بسته

طرز تهیه

۱-  بیسکوئیت ها را بکوبید یا با میکسر بزنید تا خوب پودر

شوند سپس با کره مخلوط کنید تا نرم و خمیری شوند.

۲- مخلوط کره و بیسکوئیت را کف قالب بریزید و خوب پهن کنید

( باید خوب فشار دهید تا مواد کف قالب پرس شوند ) سپس

قالب را 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد

قرار دهید تا بپزد.

۳- در این مدت میتوانید مایه چیز کیک را اماده کنید : ماست

پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کنید سپس خامه را اضافه نمائید

تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید ( زیاد هم نزنید و فقط تا

حدی که مواد مخلوط شوند کافی میباشد ).

۴- مخلوط آماده شده را روی بیسکوئیت ها بریزید و مجدد برای

30-40 دقیقه داخل فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار

دهید ( پس از پخت چیز کیک نباید خشک شود و میان چیز کیک

باید کمی شل باشد ) ، پس از پخت حدود 1-2 ساعت اجازه

دهید چیز کیک داخل فر بماند سپس با قالب به مدت 4-5 ساعت

داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

۵- پودر ژله کیوی را با نصف لیوان اب جوش حل کنید و پس از

شفاف شدن به ان نصف لیوان اب سرد اضافه کنید ( مقدار مایعی

که برای اماده کردن ژله استفاده میشود نصف مواقع دیگر است

چون کیوی موجب شل شدن ژله میشود ) ، ژله اماده را با

مقداری مارمالاد کیوی مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید.