طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز

طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز

کوکوی لوبیا سبز

مواد لازم :

لوبیا سبز ریزخرد و سرخ شده دو پیمانه

،سیب زمینی پخته و نگینی خرد شده یک پیمانه،

فیله گوجه فرنگی نگینی ریز خرد شده نصف پیمانه

پیاز داغ دو قاشق غذاخوری،

سیر رنده شده چهار حبه،

شوید خشک دو قاشق غذاخوری،

تخم مرغ چهار عدد،

کره پنجاه گرم

،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه به میزان لازم،

روغن به میزان لازم

طرز تهیه :

کره را در تابه آب کرده و شوید و سیر را در آن کمی تفت داده و اجازه

می دهیم خنک شود،در ظرفی تمام مواد را مخلوط کرده و تخم مرغها

و شوید و سیر را نیز اضافه کرده و ادویه ها را ترکیب کرده و همزده تا

مواد یکدست شوند و سپس در تابه روغن ریخته و دو طرف آن را با

حرارت ملایم سرخ کنید،من در تابه دو طرفه سرخ کردم که خیلی راحت

سرخ میشود.